Aller au contenu

Les trucs pour bien cuisiner avec la plancha

Les trucs pour bien cuisiner avec la plancha
Cuisiner à la plancha / Moment / Getty Images

Danny St Pierre et Marie-EveTremblay discutent de la popularité croissante de la plancha, une alternative au barbecue traditionnel, qui permet de cuisiner à l'extérieur avec une surface de cuisson uniforme et la possibilité de saisir les aliments sans matière grasse. 

Le chef Danny explique comment préparer une paella sur la plancha, en insistant sur l'importance d'utiliser un riz rond et de bien caraméliser les ingrédients avant d'ajouter le riz et le bouillon.

Il parle aussi du safran, l'épice la plus chère du monde, et donne des conseils pour l'intégrer dans la paella.

Abonnez-vous à l’infolettre du 98.5 Montréal!
En m’abonnant, j’accepte de recevoir des communications par courriel de Cogeco Média et de ses sociétés affiliées, y compris des nouvelles, des mises à jour, des activités et des concours. Vous pouvez vous désabonner en tout temps en utilisant le lien au bas de nos courriels ou en nous contactant par le biais de notre Politique en matière de protection des renseignements personnels. Veuillez noter, cependant, que nous pouvons continuer à vous envoyer des communications liées au service et d’autres communications non commerciales. Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité de Google et les les conditions d'utilisation s'appliquent.

Plus avec Danny St Pierre

C'est le temps des tomates!
Conserves, marinades et jardinage, selon Danny St Pierre
Une loi pour encadrer les pourboires au resto

Vous aimerez aussi

L’écoute en direct débutera à la suite de ce message publicitaire.
Bonsoir les sportifs
En direct
En ondes jusqu’à 00:00