En automne 2023, un sondage Léger pour l'Association des restaurateurs du Québec a révélé que 69% des Québécois soutiennent l'imposition d'une pénalité modeste pour les réservations non honorées dans les restaurants.
Un projet de règlement a officiellement été publié aujourd'hui qui vise les groupes de cinq personnes et plus qui réservent une table.
Écoutez Martin Vézina, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales de l’Association Restauration Québec, en discuter, au micro de Nathalie Normandeau et Luc Ferrandez.
La pénalité serait de 10$ par personne.
«Nous, on a pris 20 $, c'était le montant que les gens considéraient comme étant acceptable et qui nous paraissait un peu plus dissuasif que 10 $.»
