S1e11 - Isabelle Roy, David Côté et la production alimentaire locale au Québec

Voici le tout premier épisode de notre saison 3, Elfi Morin était heureuse de recevoir la très populaire Isabelle Huot, fondatrice de NURISH.

Isabelle aborde son parcours comme nutritionniste, chroniqueuse dans les médias et auteure, et explique ce qui a mené à la création de sa gamme de soins cosmétiques naturels québécois. Elfi lui demande également ce que représente le fait d’être une entrepreneure québécoise en 2024, et quelle place occupe sa grande notoriété dans la stratégie de commercialisation de l’entreprise.

Finalement, les deux femmes discutent d’achat local. Isabelle raconte notamment quel a été le déclic dans sa vie pour acheter local, et pourquoi elle a choisi d’adhérer au programme Les Produits du Québec.

Bonne saison!

Dans notre dernier épisode de la saison 2, Elfi ouvre les portes de L’Arrière-Boutique à Carole Villeneuve, la directrice générale d’ECPAR. 

Carole lui parle de la mission de l’ECPAR et de son rôle de porte-parole pour le 12e objectif de développement durable auprès d’Accélérer 2030 pour le Québec. Les deux femmes abordent plusieurs sujets en lien avec l’approvisionnement responsable, comme les défis, les obstacles et les solutions, les initiatives et les programmes d’EPCAR, ainsi que la formation et l’accompagnement offerts aux fournisseurs.

Enfin, elles échangent au sujet de l’impact de l’achat local sur le développement durable, et de comment les marques de certification Les Produits du Québec peuvent devenir des leviers importants dans les efforts d’approvisionnement public et privé.

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Voici l’épisode « L’héritage et l’innovation : entrez dans les coulisses de Germain Hôtels ». Pour l’occasion, Elfi s’entretient avec Marie-Pier Germain, la vice-présidente vente et marketing de Germain Hôtels. 

Dans cette rencontre inspirante, Marie-Pier raconte en quoi l’hôtellerie est une histoire de famille chez les Germain. Elle aborde aussi la mission du groupe et la promesse qu’il fait à un client qui séjourne chez eux, en plus de présenter les spécificités particulières des établissements du Québec. Elfi lui demande de quelle façon l’approvisionnement local oriente leurs projets et comment le groupe choisit les entreprises locales avec lesquelles il collabore. Enfin, les deux femmes discutent des défis actuels en matière d’approvisionnement hôtelier local.

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Dans l’épisode « Le futur de l’artisanat québécois : les initiatives du Conseil des métiers d’art du Québec », Elfi reçoit Julien Sylvestre, le directeur général au Conseil des métiers d’art du Québec. 

Julien présente le rôle du Conseil et aborde les défis auxquels font face les artisans québécois dans le contexte actuel de l’industrie, notamment en matière de commercialisation de leurs produits. Il explique à Elfi pourquoi il est avantageux pour les consommateurs de choisir des produits artisanaux fabriqués localement, et de comment les artisans gèrent les défis liés à la concurrence mondiale et à la production de masse. Enfin, Julien et Elfi discutent de comment le Conseil des métiers d’art du Québec pourrait étendre son influence pour soutenir davantage les artisans québécois.

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