À l'occasion de la chronique carte postale, Valérie Beaudoin, chroniqueuse en politique américaine, explore l'État des «cowboys et des républicains», le Texas.
Malgré les stéréotypes entourant cet état, Valérie Beaudoin affirme que la ville de Dallas est plutôt une ville démocrate. Dallas est principalement associé au lieu de l'assassinat du président John F. Kennedy le 22 novembre 1963.
«Ma deuxième ville c'est San Antonio. Il y a une rivière qui passe à travers le centre-ville. C'est très beau. Il y a des petites lumières partout, des petites terrasses. On peut prendre une margarita, on peut prendre une bonne cuisine tex mex juste au bord de l'eau [...] C'est une ville qui est populeuse, mais en même temps qui est très, très belle. Tu peux aller visiter aussi le Fort Alamo.»