Est-ce que la cuisine internationale représente de l’appropriation culturelle?
C'est la question posée par Philippe Cantin pour les besoins du duel de l'actu. Évelyne Audet et Geneviève Pettersen en discutent.
Le tout part d'une controverse entourant l'entreprise québécoise Bobba, spécialisée dans le thé aux perles prêt à boire, suite à leur passage dans l'émission Dragon's Den de Radio-Canada le 10 octobre.
Les entrepreneurs Sébastien Fiset et Jessica Frenette sont accusés d'appropriation culturelle et de racisme, ayant suscité des menaces de mort sur les réseaux sociaux.
Les spécialistes en marketing prédisent que Bobba devra repenser son branding pour survivre à la controverse. Le débat s'élargit sur l'appropriation culturelle en cuisine, avec des opinions variées des auditeurs et des animateurs sur la distinction entre appropriation et appréciation culturelles.