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Échelle de Scoville

Le palmarès des piments les plus piquants avec Bob Le Chef

Le palmarès des piments les plus piquants avec Bob Le Chef
Bob le Chef / Cogeco Média

Bob Le Chef discute avec l'animateur Louis-Philippe Guy de la cuisine épicée, notamment des piments et des sauces piquantes.

lls évoquent l'échelle de Scoville, qui mesure de la force des piments, et discute de la capsaïcine présente dans les piments.

L'animateur et le chroniqueur partagent des anecdotes personnelles sur la consommation de plats épicés.

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