Les changements climatiques ont de gros impacts sur l'agriculture, ce qui engendre des répercussions sur le prix de certains produits à l'épicerie comme l'huile d'olive et de cacao.
Écoutez Sylvain Charlebois, directeur principal, laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire, université Dalhousie, aborder le sujet lors de sa chronique, mardi, à l'émission Le midi.
«C'est vraiment l'offre, le problème, depuis quelque temps. On s'y attendait depuis quelques années. Les trois grands pays producteurs d'huile d'olive, la Grèce, le Portugal, l'Espagne en fait, ont vu des sécheresses majeures. J'ai vérifié les prix d'huile d'olive dans les épiceries là-bas en Espagne et les prix étaient plus élevés qu'avant. Donc, c'est vraiment ça qui arrive.»