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Qu'est-ce que la «stretchflation» en alimentation?

Qu'est-ce que la «stretchflation» en alimentation?
Après la réduflation, préparez-vous à subir les contrecoups de la «strechflation». / Mats Silvan / Getty Images

Après la réduflation, préparez-vous à subir les contrecoups de la «stretchflation» sur votre facture d'épicerie, prévient Sylvain Charlebois.


Écoutez le spécialiste de l'agroalimentaire, Sylvain Charlebois, au micro de Louis-Philippe Guy, mardi.


«Les manufacturiers commencent tranquillement à augmenter la quantité des produits. […] En même temps, ils augmentent le prix de façon disproportionnée par rapport à la quantité. Par exemple, ils peuvent augmenter la quantité de 25%, mais ils vont augmenter le prix de 30%.»

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